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無責任美食評鑑 – Singapore『CHABUTON』

Posted by on 2017-09-24


看到這間主廚有米其林一星加持的店, 想說來吃看看.

周一下班後的烏節路其實是有點冷清的, 看在日本同事還沒到的份上先去嗑一碗拉麵.
Yasuji Morizumi, 說是第一個拿到米其林一星的拉麵師傅, 心想 : 『好吧,就是這間啦..』

裝潢就跟日本拉麵店一樣.

點的是招牌 – Tonkotsu Ramen, 還加點了餃子

拉麵湯頭很重, 喝到完會有點膩. 半熟蛋沒切開, 看起來就變成普通的蛋啦..
叉燒算大片, 但也沒有到超級美味.整體吃起來覺得還好而已..
喔, 後面的豆芽菜是單點的份量..

餃子很薄, 皮算厚, 餡也薄, 吃起來就很普通.

簡言之就是吃起來很普通的拉麵店, 看來分店真的就是吃名氣吧. 68分

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『CHABUTON』 313@Somerest

地址 : B2-01, 313 Orchard Rd, Singapore 238895

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