Continue reading »" />
browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

『今代司酒造』

Posted by on 2020-04-11


來『今代司酒造』見學是這趟新潟行程的重點之一. 最後光在這邊買的東西就得直送一箱快遞回東京了…

話說這天從飯店出門得太早, 想說要趕9點的酒藏見學, 結果到了才發現店鋪9點才開門, 所以還在外面多等了十幾分鐘. 於是乎, 我們就是第一組客人啦!

選這個時間見學主要是本想卡下午的味噌見學, 不過後來才知道又因為語言的緣故搞錯了. 不過這是另一件事. 網站上寫的見學資料也沒有完全正確. 因為英文的見學其實是14:00. 每次大約30分鐘. 於是我們就由老闆親自帶我們走了一圈. 從這個門後換鞋子就是見學開始的地方. 見學是免費的, 7位以下不需要預約, 時段從9點到16點, 每個時段有一團.

首先會看到的自然就是釀酒的原料–米

看英文說明是『今代司』是日本少數還在用木桶釀酒的酒造喔!

中間會經過一些釀酒的區域, 還有看到職人正在釀酒. 不過我就沒有拍照了.

然後會經過這一區 – 保留了昭和時代的招牌與照片等

還有這一個是江戶時期倉庫的上層, 完全沒有用釘子造出來的. 然後下面就是一個又一個儲藏清酒的大桶子喔!

最後會回到入口 – 這邊保存了1767年『今代司酒造』最早的門面. 一開始是一間旅館與清酒商店. 老闆還堅持要跟小姐拍這一張照片..

出來之後自然就是買買買時間, 愛煮飯的人在這個商店會瘋掉. 很多好料可以當佐料用. 另外就是這間店賣的乳液也很棒喔!!!

試喝有分為免費跟付費兩種, 這邊是免費試喝區.

願意多付一千塊的話, 就可以喝到全部的15種酒喔.

另外一個有趣就是可以挑戰500元看一次一手可以抓多少酒粕, 可惜帶不回來啊…

最後就是店裡還有小賣店, 可以坐下來吃個冰或蛋糕然後配個飲料這樣.

結論就是超愛這間店啊, 老婆大人說下次還要來呢!

—————————————————————
『今代司酒造』

地址:新潟県新潟市中央區鏡が岡1番1號
官網 : http://imayotsukasa.co.jp/

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *