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無責任美食評鑑 – 臺北『樂軒和牛烹割』

Posted by on 2020-08-27


老婆大人壽誕, 自然是要美食伺候..因為不能吃生的, 所以選了這間烹割..

下去後才知道真正的入口是在裡面, 前面是跟另一間餐廳共用入口. 下面才是真的入口.

有預約吧檯, 所以很快就入座了. 吧檯的View是還不錯啦. 還可以看到烤箱.

本周有三種菜單, 主要是因為剛好是鮪魚季所以有一套特別的餐單. 不過最後我們還是點了和牛的.

一開始給的小菜是 – 花生?! 不過不錯吃.

因為家裡都不太能喝, 所以選了這瓶最小的『黑龍』來配, 出乎意料地對我胃口.

我主要拍的是套餐『綺麗』
第1道是 – 『和牛櫻吹雪』: 日本A5和牛 北海道赤上海膽 富山灣白蝦 酪梨

第2道『櫻花木煙燻和牛舌』 : 澳洲黑毛純血和牛 海膽醬 飛魚卵

第3道『和牛牛尾湯』 : 澳洲純血和牛 日本大蔥

第4道『和風盛合』 : 真鯛 紹興海膽醉甜蝦, 這個很特別, 做的跟日本傳統的轎子, 很漂亮.

第5道『馬糞海膽薄切肋眼』 – 馬糞海膽 日本A5和牛

因為我們怕小鬼餓到哇哇叫, 所以先請餐廳上主食 – 『海膽松露釜飯』那個松露的切法真是豪氣啊!

這應該是另一道的『龍蝦釜飯』

這是釜飯的湯

第6道『強肴一品』 : 日本A5和牛

第7道『番茄桂花蜜』 : 綜合水果 桂花蜜

第8道『炭烤野生喉黑』 : 臺灣野生喉黑

最後就是甜點跟水果

裡面有些菜我有點混掉了, 不過結論一樣就是很好吃啦. 偶爾想吃頓好料的好地方, 給85分
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『樂軒和牛烹割』
地址:104台北市中山區中山北路二段39巷3號B3 (晶華酒店)
FB : 樂軒和牛烹割

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