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無責任美食評鑑 – 臺北『はや瀬HAYASE』

Posted by on 2022 年 7 月 23 日


老婆大人的生日餐, 今年來到了JR東日本的『はや瀬HAYASE』.

因為有小孩的緣故, 只能預定包廂. 還好剛好有打折的活動所以很ok啦.
進門之後還有一套仿製的盔甲

很快地被帶到包廂, 忘了記名子啦. 包廂當然是很舒服的. 小鬼吵外面也不會聽到..

餐點是預先點好的仙台牛涮涮鍋, 這個要最少兩人才能開. 因為有小孩的緣故, 我也請廚房就直接上菜..
先付是『竹筍葛豆腐』

前菜『合鴨燻製 清甜椒佐蝦泥 姬番茄錦玉羹 冷製雲丹玉地蒸 青菜胡麻和 螢烏賊冲漬 銀鱈西京燒 佃煮紫蘇昆布』


椀物 『久壽玉真薯清湯』

造里 『鮪魚 牡丹蝦 季節白身魚』

御凌 『仙台牛炙燒壽司兩種』

燒物 『旬魚酒粕漬』

接下來就是重頭戲 – 『仙台牛涮涮鍋』!
看看這盤肉有多美啊! 飯店的廚師會進來幫忙燙.

燙好之後幫忙分成小碗給大家吃

食事 『冷製秋葵山藥泥溫麵 香物』

甘味 『甜點』

飲料我們都點了抹茶

最後加點的壽司

被招待的菜也不少

整體來說是很不錯, 小地方有進步空間, 但肉真的是沒話說啊. 服務也是很讚. 給個88分!
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『はや瀬HAYASE』
地址: 104台北市中山區南京東路三段133號 (JR東日本大飯店)
官網 : 『はや瀬HAYASE』

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